Диетолог Светлана Фус объяснила, с какими продуктами не следует сочетать употребления мяса.
По словам эксперта, нежелательной комбинацией при приеме мясного блюда выступает молочная продукция, крепкий чай или кофе. Дело в том, что такое сочетание препятствует корректному усвоению железа из пищи.
«Чтобы лучше усвоить железо, не стоит в одном приеме пищи совмещать мясо, богатое железом, и молочные продукты, богатые кальцием», — говорит специалист.
В качестве добавки к мясному врач, рекомендует использовать продукты с обильным содержанием витамина С. Наилучшим вариантом в этом случае выступает капуста.
Перед употреблением необходима очная консультация специалиста.
Светлана Фус
Здоровье
Диетолог высшей категории
